손요리1 크림밀크푸딩을 만들다! 베이킹에는 별로 관심이 없었지만 일본서 먹었던 푸딩맛이 생각나 혹시 만들 수 있을까 검색질을 해봤답니다. 그랬더니 의외로 쉽고 간단한 방법으로 푸딩을 만들 수 있더라구요. 게다가 레시피에 따라 정말 수 많은 맛으로 조절도 가능하고 오븐 없이도 쉽게 만들 수 있었어요. 푸딩을 담는 그릇이 내열유리라면 중탕으로 익혀도 되고, 만약 그렇지 않다면 젤라틴을 이용해 굳혀도 되구요. 아쉽게도 저 이쁜 병은 내열유리가 아니라서 젤라틴을 이용해 만들었답니다. 집에 작은 도자기가 있어서 거기에 넣고 중탕을 해봤 는데 맛은 젤라틴을 사용하지 않은 중탕쪽이 좋았던 거 같습니다. / ▶ 하레가 참고한 푸딩만들기 레시피를 보려면 요기로 Go! / 설탕시럽을 만들어 넣었더니 더 맛있군요! 유후! 2010. 8. 19. 이전 1 다음
